2017 10 14 FORO DE LA PAPA

Die einflussreichsten Köche und renommiertesten Forscher zu diesem Thema der Welt treffen sich am 16. und 17. Oktober zum 1. Internationalen gastronomischen Forum der Kartoffeln, das im Auditorium Adán Martín auf Teneriffa veranstaltet wird. Ziel dieses Treffens ist es, die Kartoffelküche bekannt zu machen und dieses Schlüsselprodukt der kanarischen Gastronomie durch Vorträge, Meisterkurse, Verkostungen und Debatten hervorzuheben. Ebenso wie die Förderung des Austauschs von Wissen mit anderen Erzeugerländern. Das Forum wird über den Nationalen Kartoffel/Patata-Tortilla-Wettbewerb berichten. Darüber hinaus wird es 16 Vorträgen der besten Köche, die zusammen über mehr als 30 Michelin-Sterne verfügen, geben.
Auditorio de Tenerife, Sala de Cámara, 16. und 17. Oktober, jeweils ab 9 Uhr.